وطنا اليوم – تتردد مؤخرا أحاديث كثيرة بشأن عسل النحل، وتساؤلات حول هل هو مفيد ويمكن لأي شخص الحصول عليه؟، أم أنه يمنع عن أشخاص معينة لأنه مضر له؟.
الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة شرح لـ «الوطن»، كل ما تريد معرفته بشأن العسل كما يلي:
فوائد العسل
– يعتبر العسل مصدرا هاما للطاقة.
-ملعقة طعام من عسل النحل غنية بـ 17 جراما من المواد النشوية وتوفر 64 سعرا حراريا.
يحتوي على نسبة قليلة من جدا من «الدهون، الكوليستيرول، والصوديوم».
– يتكون عسل النحل من ماء 17.2%، سكر الفاكهة 40%، سكر الجلوكوز 30%، سكر القصب 3%.
– ينعش الجسم بسرعة ويقلل من الإحساس بالتعب.
– يفيد عند الإصابة بالسعال.
-عسل النحل هو المنافس الثانى الطبيعى لأدوية السعال ويقلل من معدل تكرار الكحة ومن حدتها، وبعض أنواع عسل النحل تعمل كمثبطات للسعال يمكن الاعتماد عليها للمصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي والسعال الليلي الحاد.
– يساعد في الوقاية من اضطرابات الذاكرة.
-يستخدم كمُحلي طبيعي فهو بديل صحى للسكر.
-يعتبر العسل علاجا موضعيا للقروح، ويساهم في علاج احتقان الحلق والحنجرة وإخراج البلغم.
-هام جدا في علاج الجروح والحروق.
-غني بمادة فوق أكسيد الهيدروجين التى توقف نمو الكثير من الميكروبات.
-يعد مادة حافظة طبيعية، لذلك يضاف لبعض الأغذية والمخبوزات.
– يفيد الجهاز الهضمى.
– يفيد مرضى ارتجاع المعدة المريئي.
– يمنع الإمساك، ويقلل من فترة الإسهال الناجم عن التهاب المعدة والأمعاء.
-العسل يرفع المناعة حيث إنه يوفرأملاح معدنية هامة كالحديد والنحاس والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكبريت والبوتاسيم والفسفور.
-كما أنه غني بفيتامين (ب) الذى يحافظ على الشهية وكفاءة الغدد الصماء، وفيتامين (ب 2) الذى يؤدى نقصه إلى تشقق زوايا الفم وخشونة الجلد حول الشفتين وخشونة الجفون وصعوبة الإبصار.
-يحتوي العسل على فيتامين (سى)، مضاد الأكسدة القوى.
– العسل به 26 حمضا أمينيا، وغذاء ملكات النحل غنى بـ 22 حمضا أمينيا، ومواد تعمل كمضادات حيوية طبيعية بدون آثار جانبية، وشمع العسل به 500 من مضادات الأكسدة المتنوعة.
-يرفع من كفاءة جهاز المناعة ويقلل من الإصابة بالحساسيات والسرطانات.
-يحتوي على مادة الكامبفيرول الذي لديه خصائص متميزة فى مكافحة السرطان، كما تبين أنه يعمل على العديد من الأدوار الأخرى مثل: «مضاد للأكسدة، مضاد للاكتئاب، تنظيم مستويات هرمون الإستروجين في الجسم، والوقاية من أمراض القلب».
-تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
-منع تصلب الشرايين.
-الوقاية من عدد من أنواع السرطان المختلفة مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان المبيض وسرطان البنكرياس وسرطان البروستاتا.
الآثار الجانبية من العسل
-يجب تجنب إعطاء العسل للأطفال دون عمر سنة.
– يعاني بعض الناس من حساسية تجاه مكونات معينة في العسل، وخاصة حبوب لقاح النحل.
– من الممكن أن يؤثر عسل النحل على مستويات السكر في الدم
