وطنا اليوم:كشف نقيب أصحاب المطاعم ومحلات الحلويات، عمر العواد، عن زيادة اغلاقات المطاعم في العام ٢٠٢٢ مقارنة مع السنوات السابقة، مشيرا إلى أن ارتفاع أسعار المواد الأولية والأوضاع الاقتصادية ساهمت في زيادة نسبة الاغلاقات.
وأضاف العواد أن المبيعات في القطاع تراجعت بنسبة (٣٠-٤٠٪) خلال عام ٢٠٢٢ نتيجة تراجع القدرة الشرائية لدى المواطنين، مبينا أن مبيعات مطاعم الشاورما والسناكات لا تعكس زيادة الحركة على المطاعم الأخرى.
وقال العواد إن السيولة بالأسواق أصبحت شبه معدومة والقطاعات تضررت بشكل كبير وهناك مطاعم كبرى قلصت عدد فروعها ومطاعم أخرى أغلقت أبوابها بسبب عدم وجود حركة مبيعات، لافتا إلى أن الاقبال على المطاعم انخفض بشكل كبير خلال العام الماضي.
ولفت العواد إلى أن ارتفاع الكلف التشغيلية والمواد الأساسية مثل الزيوت والحمص والفول والألبان والأجبان والطحينة وعلب التغليف وبنسب متفاوته ترواحت بين (٥٠-٧٠٪) ساهمت بالحاق خسائر بقطاع المطاعم
نقيب اصحاب المطاعم : المبيعات تراجعت الثلث
